怀孕初期是胎儿发育关键时期，这个时期胎儿需要补充各种营养，妈妈们在这个时候不能挑食，各类菜品都可以吃一点，以保证充足的营养，让胎儿摄取到足够的养分，能健康的成长，不会延缓发育。那么在孕早期吃什么蔬菜好呢，下面小编给各位孕妈推荐几种吧。

产后吃什么蔬菜好

产妇第一周饮食调理主要要从七个方面入手：补血、补营养、防便秘、助消化、补钙、优化乳汁和补充维生素。也可以看出来，防便秘、助消化和补充维生素，主要还是要靠吃蔬菜。但是蔬菜的种类繁多，吃哪种就比较讲究了。那么产妇吃什么蔬菜好呢？下面我们一起看看。

产后第一周不建议吃蔬菜、水果，第二周吃热性的蔬菜，第三周起吃水果。可食用的温性蔬菜和水果。产妇可使用的蔬菜有：芥蓝菜、胡萝卜、菠菜、红苋菜、青椒、番茄、发菜、红凤菜、川七、高丽菜等。

1、莲藕。莲藕中含有大量的淀粉、维生素和矿物质，营养丰富，清淡爽口，是祛瘀生新的佳蔬良药，能够健脾益胃，润躁养阴，行血化瘀，清热生乳。产妇多吃莲藕，能及早清除腹内积存的瘀血，增进食欲，帮助消化，促进乳汁分泌，有助于对新生儿的喂养。

2、黄花菜。黄花菜简称金针或金菜，其中含有蛋白质、维生素C、A及矿物质铁、钾、钙、镁等含量十分丰富，而且味道鲜美，尤其适合做汤用，对血液的补益极大。中医书籍记载，它有消肿、利尿、解热、止痛、补血、健脑的作用，又名忘忧草、萱草，古时用来作为治疗神经衰弱的药方，《本草求真》说，金针“能开胸宽膈，令人心气和平，无有忧郁，所以名忘忧草”。产褥期可适当多吃黄花菜。

3、海带。清热消肿，通经下乳。适用于乳腺炎、乳汁不下。海带中含碘和铁较多，碘是制造甲状腺素的主要原料，铁是制造血细胞的主要原料，产妇多吃这种蔬菜，能增加乳汁中的含量。新生儿吃了这种乳汁，有利于身体的生长发育，防止缺碘引起的呆小症。

怀孕初期菜谱

在怀孕的初期，胎儿生长不会太快，每天的体重增加基本在1克左右，所以孕妇需要的量也较小，但是因为大部分孕妇会出现不同程度的妊娠反应，会出现恶心头晕和食物的偏好问题，这就会影响营养的充分摄取，所以要选择正确和营养丰富的食物来补充营养。下面给大家介绍几个适合怀孕早期食用的菜品。

1、山药玉米莲藕排骨汤

食材包括莲藕、山药和玉米等。莲藕中有大量的淀粉和矿物质，不仅营养丰富，而且口感清爽，更有祛瘀的功效。而山药能够健脾益胃，也是怀孕早期的补充营养佳品。

2、西兰花鲜虾意面

孕妇因为不能吃药，所以提高抵抗力是非常重要的事情。而西蓝花含有丰富的抗坏血酸，可以增加肝脏的解毒能力，对免疫力的提高有极大的帮助。

3、芝麻肉蛋卷

这道菜不仅吃起来外酥里嫩，能够帮助口味挑剔的孕妇保证食欲，而且营养也非常丰富。对于孕妇的脾胃消化功能有很大帮助，能够消除积滞和腹胀。

孕晚期孕妇吃什么蔬菜好

在孕晚期的时候，应该为即将分娩准好一切的准备，那么在这个时候，在饮食方面也应该注意，应该多补充一些维生素、蛋白质、矿物质，这边不仅仅可以减少孕妇分娩时候的痛苦，还能够保证胎儿的营养需求。在孕晚期的时候应该选择：萝卜，冬瓜，芹菜，莴笋等蔬菜。

1、萝卜

孕晚期临近分娩，在饮食上需要避免辛辣，应该选择一些清淡的食物，避免上火，萝卜是这个时期比较好的选择。能够起到理气、促进消化、疏通肠道的作用。在孕晚期的时候多食一些萝卜，能够帮助肠道功能更好的吸收，有利于孕期的保健。

2、冬瓜

冬瓜利尿，在孕晚期食用的话，可以缓解水肿。同时可以更好的控制体重，且促进新陈代谢。还能起到缓解孕妇紧张情绪，保持孕妇好心情的效果。

3、芹菜

芹菜中含有丰富的膳食纤维，可以很好的促进肠道蠕动，防止孕妇便秘，所以孕晚期吃芹菜是非常好的。

4、莴笋

莴笋是一种能量低营养高的绿色蔬菜，普通蔬菜所含的蛋白质、碳水化合物、多种维生素和微量元素的质量均低于莴笋，且因热量和碳水化合物的含量低，很适合孕晚期的的时候食用。

5、菠菜

在整个孕期都是可以吃菠菜的，菠菜含铁量丰富对身体也是有好处的。

温馨提示：在吃菠菜的时候，一定要绰水，因为菠菜中含有大量的草酸和叶绿素。

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